近日，貴陽(yáng)市新華電腦中等職業(yè)學(xué)校開(kāi)展了一場(chǎng)全面的食堂安全檢查工作。此次檢查是為了確保學(xué)校食堂的食品安全和質(zhì)量，保障廣大師生的身體健康。

檢查工作由學(xué)校食品安全委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)，成員包括學(xué)校管理部門(mén)、食堂管理、學(xué)生代表等。他們對(duì)學(xué)校食品安全工作情況進(jìn)行開(kāi)學(xué)初專(zhuān)項(xiàng)檢查工作，對(duì)食堂的各項(xiàng)安全措施，包括食品留樣、人員健康、消洗消毒、食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、配送等環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)的檢查。

在食品采購(gòu)方面，檢查組重點(diǎn)檢查了供應(yīng)商的資質(zhì)、食品的保質(zhì)期以及進(jìn)貨記錄等。確保食品來(lái)源的安全可靠，防止不新鮮或過(guò)期食品進(jìn)入食堂。在食品儲(chǔ)存環(huán)節(jié)，檢查了倉(cāng)庫(kù)的溫度、濕度、照明等條件，確保食品在良好的環(huán)境下保存。

在食品加工環(huán)節(jié)，檢查組對(duì)廚房的衛(wèi)生狀況、員工的個(gè)人衛(wèi)生、食品加工過(guò)程進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)。任何可能影響食品安全的因素都被列入檢查范圍。此外，食堂的清潔和消毒工作也受到了高度重視。

在配送環(huán)節(jié)，檢查組對(duì)食品的包裝、運(yùn)輸工具以及配送時(shí)間進(jìn)行了檢查，確保食品在送達(dá)目的地時(shí)仍然保持其質(zhì)量和口感。

此外，檢查組還對(duì)食堂的消防設(shè)施、應(yīng)急設(shè)備以及員工的安全培訓(xùn)進(jìn)行了全面的檢查。他們強(qiáng)調(diào)，食堂作為學(xué)校的重要場(chǎng)所，不僅關(guān)乎食品安全，還涉及到廣大師生的生命安全。

我校將一如既往地抓好食堂安全工作，保證全校師生的食品安全，為學(xué)生提供更加安全、健康的飲食環(huán)境，讓孩子們健康、快樂(lè)地成長(zhǎng)。